野菜の栄養:二日酔い食事編

利尿作用を促し肝臓の解毒

きゃべつ
キャベツに含まれる「キャベジン」と呼ばれる成分はビタミンUとも言われ、胃酸の分泌を抑えて、胃の新陳代謝を高め、胃の修復を早める効果があると言われています。

大根
大根に含まれるスルフォラファンは肝臓の解毒作用に効果的とされています。

白菜
白菜はアルコールを吸収して、二日酔いを防ぐと言われています。そして白菜といっしょに摂ると効果的な食材は豚肉です。

! One Point
二日酔いを早めに治すには、「脱水症状」、「低血糖」、「肝機能の向上」を補う必要があります。
トマト、ブロッコリー、カリフラワー、などの成分も効果的と言われています。

※ 記事は野菜に含まれる一般的な栄養成分をもとに構成しており、必ずしも効果効能を保証するものではありません。

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