野菜の栄養:老化防止編

活性酸素を無毒化!

かぼちゃ
かぼちゃはβ-カロテン、ビタミンC、Eを豊富に含んだ食材で、血液をサラサラにして血管を守り、がん予防にも効果があります。β-カロテンは、抗酸化作用が強く、老化やがんから細胞を守ります。

玉ねぎ
タマネギに含まれるケルセチンにはこの血管の酸化反応を抑制するという効果と、血液中の脂質を減少させるという効果があることから、血管の老化を防ぐ効果を期待することができます。

茄子
ナスの濃い紫色の皮には抗酸化作用を持つナスニンが含まれています。ナスニンは活性酸素を除去する働きから、身体を老化から守ってくれます。

! One Point
老化防止には抗酸化作用が有効的で、ニンニク、ショウガ、ネギ、セロリなど、香味野菜も抗酸化作用が高いことで知られています。日常的にバランス良く摂取する事で、老けにくいいつまでも若々しい体をつくります。

※ 記事は野菜に含まれる一般的な栄養成分をもとに構成しており、必ずしも効果効能を保証するものではありません。

野菜の栄養:貧血ぎみ編

野菜の栄養:疲れ眼編

関連記事

  1. 野菜の栄養:物忘れ編

    脳を活性化!竹の子新陳代謝を高め、老化を防ぐ効果が期待できます。不足すると記憶力…

  2. 野菜の栄養:食欲不振編

    消化を助け胃酸をコントロールかぶ消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれており、消化…

  3. 野菜の栄養:美容に・・編

    コラーゲン生成かぼちゃ皮膚や粘膜を健康に保つカロチン (ビタミンA) が豊富に含…

  4. 野菜の栄養:体のむくみ編

    カリウム余分な水分排出トマトトマトには余分な塩分を体外に排泄するカリウムが豊富に…

  5. 野菜の栄養:便秘ぎみ編

    食物繊維で腸を活発にさつま芋さつまいもに含まれる食物繊維、セルロースが腸に程よい…

  6. 野菜の栄養:貧血ぎみ編

    赤血球つくりだそうれんこん鉄分を多く含みます。鉄の吸収をよくするビタミンCが10…

  7. 野菜の栄養:冷え症編

    毛細血管の血流を促す生姜しょうがに含まれる辛味成分に血液の循環を良くして、新陳代…

  8. 野菜の栄養:風邪ひいたぁ編

    体の免疫力を高めよう!!長ねぎねぎの白い部分は風邪のウイルスに対する殺菌、発汗、…

PAGE TOP