野菜の栄養:夏バテ食事編

体のほてりを冷やし喉を潤す

山芋
やまいもは (ビタミンB群・酵素・食物繊維など) の栄養素があります。エネルギーを作り、胃の消化を助け、腸内環境を整え免疫力を高めてくれます。

玉ねぎ
タマネギには (硫化アリル) という刺激臭の素があります。この硫化アリルという成分は、消化酵素の働きを活発にし、消化を助け、食欲増進、疲労回復の効果があります

生姜
しょうがは(ジンギベイン・シオネール・ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンなど)の栄養素があります。
胃腸の消化吸収を助け、食欲増進、疲労回復、発汗作用を高め身体を冷やさないようにし、殺菌効果もある、優れた食材です。

! One Point
夏バテは、夏バテになってからの対策より、日々夏バテ予防をしておくことが必要です。そして夏バテ予防は日々の食事で行うのが一番効果的です!ニラ、ゴーヤ、にんにく、トマトなどの野菜も夏バテ予防に効果が期待されます。

※ 記事は野菜に含まれる一般的な栄養成分をもとに構成しており、必ずしも効果効能を保証するものではありません。

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