野菜の栄養:疲れ眼編

視力低下・眼精疲労予防しよう

紫芋
アントシアニンは、目の神経伝達を良くする効果があるとされています。光を感じるロドプシンという物質の再合成を促す働きがあります。
アントシアニンを多く含む食材としては、ブルーベリー、ブドウ、ナス、紫芋、しそ、赤キャベツ、黒豆など。

人参
ニンジンにはベーターカロチンが豊富に含まれています。ベーターカロチンは体内でビタミンAに変換され、目のビタミンと言われるほど、目の健康と密接にかかわっているビタミンです。

とうもろこし
ゼアキサンチンが多く含まれ、眼球周囲の毛細体筋の厚みを調整し、ものを見るときのピントの調整を助け、眼精疲労に有用な成分です。

! One Point
消耗した目に効果的な栄養分を届けるためには、緑色の濃い野菜や赤や黒い色の食材が良いとされています。ビタミンA、ビタミンB、アントシアニンの栄養素を多く含む食材 (かぼちゃ、茄子など) を取ると効果的です。

※ 記事は野菜に含まれる一般的な栄養成分をもとに構成しており、必ずしも効果効能を保証するものではありません。

野菜の栄養:老化防止編

野菜の栄養:二日酔い編

関連記事

  1. 野菜の栄養:最近イライラ編

    カルシウム補いストレス解消!!小松菜ストレス解消によいとされるカルシウム含有量が…

  2. 野菜の栄養:便秘ぎみ編

    食物繊維で腸を活発にさつま芋さつまいもに含まれる食物繊維、セルロースが腸に程よい…

  3. 野菜の栄養:骨粗しょう症予防編

    カルシウム、マグネシウム重要!小松菜骨をつくる栄養素、「カルシウム」は牛乳よりも…

  4. 野菜の栄養:老化防止編

    活性酸素を無毒化!かぼちゃかぼちゃはβ-カロテン、ビタミンC、Eを豊富に含んだ食…

  5. 野菜の栄養:貧血ぎみ編

    赤血球つくりだそうれんこん鉄分を多く含みます。鉄の吸収をよくするビタミンCが10…

  6. 野菜の栄養:動脈効果編

    血液をサラサラにして中性脂肪を除くしいたけしいたけには”エリタデニン”という成分…

  7. 野菜の栄養:つらい肩こり編

    新陳代謝を円滑に血液サラサラかぼちゃかぼちゃにはビタミンEが豊富に含まれ、からだ…

  8. 野菜の栄養:二日酔い編

    利尿作用を促し肝臓の解毒きゃべつキャベツに含まれる「キャベジン」と呼ばれる成分は…

スポンサーリンク